Queso de Cabra con Ceniza
QUESO DE CABRA CENIZA 250g
$91.00
En existencia
Descripción
Durante siglos, los queseros han utilizado cenizas en el proceso de elaboración del queso por varias razones: para proteger la cuajada, ayudar con la formación de costras, apoyar el proceso de maduración y brindar un atractivo contraste visual con la pasta blanca. Actualmente, los componentes de humo y ceniza están de moda en los círculos culinarios. La ceniza realzará el sabor del queso y suprimirá su acidez. En definitiva, todo un espectáculo de textura y sabor, el queso de cabra con ceniza acompaña de maravilla a las ensaladas, a las pizzas y pastas o a la fruta fresca como el melón o los higos.
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