POMODORI PELATI SAN MARZANO D.O.P. 2.5kg

La extraordinaria calidad y el sabor único de los jitomates San Marzano se derivan de las características geográficas y meteorológicas de la zona: tierra de lava del Vesuvio, clima soleado y templado, brisas marinas suaves. Los cultivos son muy delicados y todos los jitomates se recogen a mano en el punto más alto de su madurez. Debido a la gran atención a la calidad, muchos cocineros consideran que los jitomates San Marzano son entre los mejores del mundo. Los jitomates se cultivan bajo reglas muy estrictas y, como tales, los jitomates auténticos San Marzano tendrán un DOP oficial (Denominazione d ‘Origine Protetta). San Marzano se distinguen por una forma alargada y un color rojo intenso en su jugo denso y suave. El sabor es dulce, de baja acidez.