MANTELLO SUPERTUSCA SENSI SANGIOVESE SHIRAZ IGT 750ml

Área de producción: Toscana IGT, Vinci, Florencia Fermentación alcohólica durante 15 días a una temperatura de 20-26°C mediante técnicas delestage y trasiego, seguida de maceración en acero durante 20 días. Tras el escurrimiento se realiza dos trasiegos, seguido de la fermentación maloláctica en acero. Madura en barricas de roble francés durante 12-14 meses y luego envejece en acero durante 12 meses. Tras el embotellado, envejece durante 12 meses más en botella.

VISTA: Color rojo rubí intenso.

NARIZ: El bouquet es rico y especiado, con matices de pimienta negra y estragón, guindas y tabaco.

BOCA: Rico y envolvente, fresco e intenso, con un final largo de especias y frutos rojos.

MARIDAJE: Carnes rojas y estofados; tallarines de ragú.

Alc.Vol.: 13,5 %