PALA GI-METAL PERFORADA CUADRADA ALUMINIO 37cm

Las palas de Gi-Metal se han estudiado para obtener la extensión natural del brazo del pizzaiolo. Fue la primera empresa en diseñar y producir palas de pizza perforadas. La pala rectangular es una elección segura y tradicional, presenta una superficie más grande de contacto con la pizza y la parte del frente rebajado para cargar la pizza. Las palas de aluminio son ligeras y pueden reducir la fricción entre la masa y la cabeza de la piel, por lo que recoger pizzas y meterlas en el horno puede convertirse en movimientos fluidos y naturales. La estructura de tales palas las hace fuertes y duraderas. El peso se reduce aún más gracias a la superficie perforada de las cabezas. LAS VENTAJAS DE LAS PALAS PERFORADAS: Máxima suavidad: menos superficie significa menos fricción. Los orificios son lisos y redondeados en los extremos del corte, por lo que incluso la masa más húmeda se desliza suavemente. También puedes usar menos harina en el mostrador. Ligereza: la lámina perforada tiene menos material y, por lo tanto, pesa menos. Menos humo: menos quema de harina significa menos humo ya no se quema y la pizza no tiene sabor amargo. Menos limpieza: menos llama quemada en el horno significa menos limpieza del piso la harina no se queme amargando esta.