Morellino di Scansano de Toscana
MORELLINO DI SCANSANO PRETORIO SENSI 750ml
$556.00
En existencia
Descripción
Morellino di Scansano Pretorio Sensi DOCG hecho con uva 85% Sangiovese y 15% vides permitidos por el pliego de condiciones en Grosseto, Toscana.
Fermentación alcohólica durante 12-15 días a una temperatura de 20-24°C, seguida de una maceración de 15 días a 27-28°C en acero, con técnicas de Delestage y trasiego. Posterior fermentación maloláctica, trasiego y sulfuración. Envejecimiento sobre lías finas con microoxigenación durante 6 meses.
De color rojo rubí claro, aroma de fruta roja, cereza, cereza, humus y especias dulces. En boca es fresco y afrutado, con notas de almendra, especias y bayas silvestres.
Marida bien con Roastbeef, Scallopini con limón, pollo a la parrilla.
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