Ngudrá Primitivo Del Salento IGT Barbanera 750ml

Ngudrà
Primitivo del Salento IGT
Indicación Geográfica Típica

Salento es un territorio rico en historia y cultura, donde el alma de antiguas tradiciones se refleja en la calidez del sol que brilla intensamente durante todo el año, brindando nuevas y cambiantes emociones. También se le conoce como la tierra de los dos mares, situada entre el mar Jónico y el mar Adriático, donde la influencia del mar se materializa en un clima particularmente propicio para el cultivo de la vid.

Se puede definir como el encuentro de diferentes culturas vitivinícolas (Toscana y Apulia), ambas precursoras de excelentes vinos tintos. Es precisamente en Salento donde una cepa antigua y autóctona como la Primitivo se une a técnicas vitivinícolas específicas, fruto de un enfoque moderno. El nombre Ngudrà, es un término dialectal de origen apuliano que alude al concepto de “encuentro”.

Los viñedos de los que se obtienen las uvas Ngudrà se encuentran en el alto Salento, a una altitud de entre 80 y 120 metros sobre el nivel del mar, donde el clima suave y templado permite que los racimos maduren gradualmente y se adapten a las influencias del mar cercano. El suelo es predominantemente arcillo-calcáreo y, en ocasiones, adquiere un característico color rojizo con granos más finos.

Solo los mejores racimos contribuyen a la producción de Ngudrà, que se cosechan en su punto óptimo de maduración, estimado para la primera quincena de septiembre.

Al finalizar la fermentación alcohólica a temperatura controlada y la fermentación maloláctica, ambas en acero, el vino se somete a un lento afinamiento de unos 9 meses antes de su embotellado.

NGUDRA’ – Primitivo del Salento IGT – Un éxito considerable entre la crítica de vinos y concursos de renombre internacional: Luca Maroni, analista sensorial de vinos, le otorgó una puntuación de 99/100; recibió la Medalla de Oro en Mundus Vini (edición de invierno); fue galardonado en los VINI&CONSUMI AWARDS 2022 como MEJOR ENVASE DE VINO TINTO 2021 y en la GUÍA INTERNACIONAL DE VINOS 5STARWINES – VINITALY obtuvo una puntuación de 91/100.

País de Producción: Italia

Región de Producción: Apulia

Uvas: Ngudrà

Características: Ngudrà es una fusión de pasión y experiencia, de diferentes culturas y elementos capaces de expresar la tipicidad de un territorio con una fuerte singularidad: Salento. Revela un color rojo intenso con reflejos violáceos en la copa. Su aroma, rico, complejo y variado, destaca por sus claras notas afrutadas de ciruelas, guindas, arándanos y frutos rojos en mermelada, bien integrados con matices tostados, cacao y café. En boca es amplio y envolvente, con un tanino estructurado pero delicado, que se funde con un final persistente y carnoso. Ideal para acompañar primeros platos horneados, carnes rojas con salsas robustas y sabrosas, y quesos especiados.

Grado alcohólico: 15 %

Temperatura de servicio: 16/18 °C