PRIMITIVO DEL SALENTO DANZA DELLE SPADE IGT 750ml

El vino es envejecido en barriles de acero por un mínimo de 12 meses y otros 12 meses en botella antes del lanzamiento. Este vino madura en tambores de acero, ya que el enólogo quería hacer un vino con fruta concentrada y fresca.

Debido a la falta de taninos fuertes, marida excelente con cualquier salsa de jitomate – boloñesa, ternera parmigiana, pollo cacciatore, pasta y pizza (especialmente con salchichas). Para un buen maridaje de quesos, elija quesos secos y firmes como el Pecorino y el Parmigiano-Reggiano.

VISTA: Color rojo violeta oscuro.

NARIZ: El vino tiene un impresionante aroma afrutado con notas de bayas y cerezas maduradas por el sol, así como notas clásicas de primitivo como regaliz y pimienta.

BOCA: Su estructura es suave e impresionante, ya que aquí hay mucha plenitud y fruta fresca y concentrada, pero todo está envuelto en taninos suaves que le dan una maravillosa experiencia de sabor. Final largo, lleno de dulzor, agradable y ligero.