Hecho con el método “RIPASSO” sobre el orujo de Amarone
VALPOLICELLA DOC RIPASSO SUPERIORE “CAMPOREALE” D.O.C. 750ml
$770.00
En existencia
Descripción
Consiste en referir los mejores Valpolicella Classico del año sobre el orujo de Amarone ligeramente dulce, permaneciendo en contacto con ellos durante al menos 10 días. En este período el vino aumenta su grado alcohólico y se enriquece de aroma, color y cuerpo. Posteriormente se destina a la crianza en barrica de roble durante 16 meses.
Su color es rojo rubí oscuro, el elegante aroma de frutas maduras y especias con un ligero toque de vainilla. En boca es envolvente y cálido, lleno de cuerpo.
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