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“Corderíe” Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Astoria 750ml
New$567.00
Descripción
- Uvas: Glera de los terrenos de colinas de la tenuta Astoria a unos 150 m s.n.m. Viñedos orientados hacia este-oeste y norte-sur con 3000/4000 cepas por hectárea; vides de 8-18 años de edad. Producción media de 3/4 kg por cepa equivalente a 120/130 qm por hectárea.
- Sistema de cultivo: Sylvoz. La vendimia se realizará manualmente en septiembre/octubre, cuando las uvas hayan alcanzado el máximo equilibrio químico organoléptico; seguirán el prensado suave y la decantación estática del mosto.
- Menudo y persistente de color amarillo pajizo claro. Elegante, neto, afrutado con el aroma típico. Característico, agradablemente acidulado y armónico en boca.
- Maridaje: pescado, mariscos, postre, fruta, uvas, quesos jovenes, en coctelería.
- Vol. Alc.: 11%
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