FRANCIACORTA SATEN BRUT RICCI CURB.750ml

Premiado de 2001 a 2006, con el Cinque Grappoli, en 2003, fue considerado el mejor vino italiano y la AIS Lombardia lo clasificó como el mejor vino de Lombardía en 2007.

Caracterizado por una menor presión en botella (máximo 5,0 atm), lo que proporciona extrema sutileza, persistencia y untuosidad.

De uva 100% Chardonnay fermentado en barricas de roble en Franciacorta (Brescia) en las localidades de Capriolo e Iseo. Las botellas se apilan durante al menos 40 meses, asegurando su inconfundible bouquet, que se debe al contacto y autolisis de la levadura. Después de la etapa de degüelle, con la adición de un licor de dosificación muy seco (7 g/l), el Franciacorta se somete a otro período de clarificación en bodega durante varios meses.

La tipología Satèn, reservada únicamente para Franciacorta, tomó su nombre de la seda, que una vez se produjo en la región, y, como seda, aparece “suave”.

VISTA: amarillo pajizo, limpio y brillante.

NARIZ: notas frutales maduras, espesas y densas que se mezclan con aromas especiados y de levaduras, que recuerdan notas tostadas y almendradas.

BOCA: de gran elegancia, vuelve a presentar en boca las mismas sensaciones olfativas sustentadas en cuerpo y estructura, amenizadas por una ligera acidez.

MARIDAJE: Acompaña cualquier comida, desde entrantes hasta quesos; ideal con pescados y carnes blancas.