Tomates Secos Deshidratados en Aceite con Especias 1.6 Kg

Los tomates secos deshidratados en aceite con especias son una preparación italiana de sabor concentrado e intensidad aromática equilibrada, elaborada a partir de tomates cuidadosamente seleccionados y sometidos a un proceso de deshidratación controlado para potenciar su dulzor natural y profundidad gustativa. Posteriormente se conservan en aceite vegetal con una mezcla de especias que realza su perfil mediterráneo.

Su textura carnosa y flexible permite integrarlos fácilmente en múltiples preparaciones, aportando notas ligeramente dulces, salinas y herbales que enriquecen tanto recetas tradicionales como propuestas contemporáneas. El formato de 1.6 kg resulta ideal para cocina profesional, restauración o uso frecuente, garantizando rendimiento y practicidad.

Origen del producto

Producto elaborado bajo tradición gastronómica italiana, donde la técnica de deshidratación y conservación en aceite forma parte del legado culinario mediterráneo enfocado en intensificar sabores y prolongar la vida útil de ingredientes estacionales.

Características

• TOMATE DESHIDRATADO DE SABOR INTENSO: proceso que concentra azúcares naturales y matices ácidos, ofreciendo un perfil profundo y equilibrado que aporta carácter distintivo a una amplia variedad de platillos.

• CONSERVACIÓN EN ACEITE CON ESPECIAS: combinación que mantiene la textura suave y realza las notas aromáticas, permitiendo una integración armoniosa en recetas frías o calientes sin perder identidad.

• TEXTURA CARNOSA Y VERSÁTIL: estructura flexible que facilita su corte, picado o incorporación directa en preparaciones, brindando contraste y complejidad en cada bocado.

• FORMATO PROFESIONAL DE ALTO RENDIMIENTO: presentación de 1.6 kg adecuada para cocinas de alto volumen, catering o establecimientos que requieren consistencia y disponibilidad constante del producto.

Especificaciones técnicas

• Tipo: tomate seco deshidratado

• Conservación: en aceite vegetal con especias

• Presentación: 1.6 kg

• Perfil sensorial: dulce concentrado, ligeramente salino, notas herbales

• Uso: preparaciones frías y calientes

Ingredientes

Tomates deshidratados, aceite vegetal, sal y especias.

Uso culinario

Ideal para pastas, ensaladas, focaccias, pizzas, antipastos, salsas, rellenos, tablas mediterráneas y preparaciones donde se busque un sabor intenso y un toque gourmet.

Preparación recomendada

Escurrir ligeramente antes de usar si se desea menor contenido de aceite. Puede picarse, triturarse o incorporarse entero según la receta.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, mantener refrigerado y asegurarse de que el producto permanezca cubierto por aceite.