Capellini Pasta Divella 500 g

La pasta Capellini de Divella es una de las pastas más finas dentro de la tradición italiana, caracterizada por su delicadeza y su capacidad para crear platos ligeros y elegantes. Elaborada con sémola de trigo duro cuidadosamente seleccionada, ofrece una textura suave y sedosa que se percibe sutilmente en boca, permitiendo que los ingredientes principales brillen sin interferencias.

Su grosor extremadamente fino favorece una cocción breve y precisa, lo que la convierte en una opción ideal para preparaciones rápidas donde se busca frescura y ligereza. A diferencia de formatos más robustos, la capellini aporta una sensación culinaria más etérea y refinada, muy valorada en recetas sencillas donde la calidad de los ingredientes es protagonista.

Este tipo de pasta se presta especialmente a platos minimalistas, en los que el equilibrio entre textura, temperatura y aromas es fundamental. Su presentación de 500 gramos permite disfrutar de varias preparaciones manteniendo consistencia y rendimiento, siendo una elección confiable tanto para cocina diaria como para propuestas gastronómicas de estilo más delicado.

Origen del producto

La capellini tiene una fuerte presencia en la tradición culinaria del norte y centro de Italia, donde históricamente se ha asociado a recetas ligeras y de preparación rápida. Su desarrollo responde a la búsqueda de pastas más finas que acompañaran ingredientes frescos y sutiles, especialmente en regiones donde predominan platos con aceite de oliva, mantequilla o caldos claros. Este formato representa una expresión de la cocina italiana más minimalista, enfocada en la textura y la pureza del sabor.

Características

• Formato largo ultrafino

• Cocción breve y controlada

• Textura ligera y sedosa

• Ideal para recetas delicadas

• Elaborada con trigo duro

• Presentación de 500 g

Ingredientes

Sémola de trigo duro. Puede contener trozos de soya o mostaza según línea de producción.

Uso culinario

Funciona especialmente bien en preparaciones con aceite de oliva, mantequilla, mariscos, verduras frescas o salsas muy ligeras. También es adecuada para platos donde la pasta se integra con caldos o emulsiones suaves, manteniendo un perfil elegante y poco pesado.

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y la luz directa.