Sémola de trigo duro 100% italiana remolida
SEMOLA RIMACINATA DE GRANO DURO PIZZUTI 1kg
$91.00
En existencia
Descripción
Un producto versátil que se utiliza para la producción de pasta, postres, panes artesanales, galletas, pudín, etc. La sémola también se usa como ingrediente para la pasta fresca casera en una proporción de una parte de sémola dos partes de harina. Esto produce una pasta masticable que puede soportar mejor la ebullición rápida y pasa más fácilmente a través de una maquina de pasta. Le da a la masa un sabor ligeramente dulce y rico, y una miga más fina con un atractivo color mantecoso. Humedad 14.50 (+/- 1)% Cenizas 0,90% máx. Gluten 11,5% s.s. Proteínas 13,0% s.s
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