CAMBOZOLA 2kg

Cambozola es un queso azul triple crema elaborado con leche de vaca pasteurizada en la región alemana de Allgäu. El queso inventado en 1900, todavía se elabora en Alemania por Kaserei Champignon desde 1970. Cambozola es una mezcla entre Camembert y Gorgonzola, es húmeda y rica como un Camembert con la nitidez de la Gorgonzola. Todos los quesos Cambozola maduran naturalmente y su contenido de lactosa es siempre inferior a los valores reconocidos oficialmente según la Sociedad Alemana de Nutrición, que son relevantes para las personas intolerantes a la lactosa. Posee un sabor característico que resulta más suave y algo agridulce, sus vetas azules le proporcionan un sabor pronunciado, fuerte, dulce y sutilmente picante!