PALA GI-METAL PERFORADA ALUMINIO VOLTEO 20cm

Las palas de Gi-Metal se han estudiado para obtener la extensión natural del brazo del pizzaiolo. Fue la primera empresa en diseñar y producir palas de pizza perforadas. Las palas de aluminio son ligeras y pueden reducir la ficción entre la masa y la cabeza de la piel, por lo que recoger pizzas y meterlas en el horno puede convertirse en movimientos fluidos y naturales. La estructura de tales palas las hace fuertes y duraderas. El peso se reduce aún más gracias a la superficie perforada de las cabezas. La pala redonda tiene un punto de agarre extendido con un fresado suave y regular sobre una gran extensión de la curva, lo que permite al pizzero tomar la pizza incluso desde el lado y, por lo tanto, no solo desde el frente. Además, como tienen esquinas biseladas, las pizzas están más cerca del interior del horno, lo que garantiza el manejo correcto y aumenta la eficiencia del horno. LAS VENTAJAS DE LAS PALAS PERFORADAS: Máxima suavidad: menos superficie significa menos fricción. Los orificios son lisos y redondeados en los extremos del corte, por lo que incluso la masa más húmeda se desliza suavemente. También puedes usar menos harina en el mostrador. Ligereza: la lámina perforada tiene menos material y, por lo tanto, pesa menos. Menos humo: menos quema de harina significa menos humo ya no se quema y la pizza no tiene sabor amargo. Menos limpieza: menos llama quemada en el horno significa menos limpieza del pisoo la harina no se queme amargando esta.