COCCHI VERMOUTH DI TORINO 750ml

Cocchi Vermouth di Torino es patrimonio colectivo de los piamonteses y entra en la categoría de vermouth dulce italiano.

La receta original de Giulio Cocchi exige el uso de hierbas como la cinchona y el ruibarbo que tiñen ligeramente el hermoso color marrón claro del vino. Para acentuar el tono ámbar, se le añade azúcar moreno preparado al fuego como un flan que da una nota crujiente de algodón de azúcar que redondea todos los sabores amargos. El sabor es rico, con notas vibrantes de cacao y naranja amarga. De la infusión de algunas maderas nobles y balsámicas, llegan al final ligeros toques alcanforados y notas de romero. Entre los ingredientes hay hierbas y maderas con aromas únicos como sándalo, almizcle, mirra, nuez moscada.

Delicioso puro, con hielo y ralladura de limón, pero indispensable como base para la creación de los cócteles más clásicos, desde el Negroni hasta el Manhattan. Entre los Vermouths de gama alta más elegidos por los mejores bares del mundo.