GUANCIALE AMATRICE SIR PORCEL 400g

Guanciale Amatrice Sir Porcel 400 g

El Guanciale Amatrice Sir Porcel es un embutido tradicional elaborado a partir de la papada de cerdo, reconocido por su sabor intenso y su textura suave que se funde al cocinarse. Este producto es fundamental en la gastronomía italiana, especialmente en recetas clásicas como la pasta all’amatriciana o la carbonara auténtica, donde aporta profundidad y carácter.

Se distingue por su equilibrio entre grasa y carne, con un perfil aromático ligeramente salado y especiado que se intensifica al calentarse. Su curación permite desarrollar sabores complejos, convirtiéndolo en un ingrediente premium ideal para aplicaciones culinarias tradicionales o contemporáneas.

El formato de 400 g es práctico para uso doméstico o gastronómico, ofreciendo versatilidad y autenticidad en cada preparación.

Origen del producto

Producto inspirado en la tradición italiana, particularmente de la región de Lazio, donde el guanciale es un ingrediente esencial en la cocina regional. Sin embargo, el Guanciale Amatrice de Sir Porcel, es un producto 100% mexicano que sigue la receta tradicional italiana en cada paso de su preparación.

Características

• EMBUTIDO ITALIANO TRADICIONAL DE PAPADA: elaborado a partir de papada de cerdo, siguiendo métodos tradicionales que resaltan su sabor auténtico.
• ALTO CONTENIDO GRASO Y SABOR INTENSO: ofrece una textura untuosa que al cocinarse libera aromas profundos y característicos.
• IDEAL PARA RECETAS CLÁSICAS ITALIANAS: ingrediente esencial para preparaciones como amatriciana, carbonara y otras pastas tradicionales.
• CURACIÓN QUE POTENCIA EL SABOR: proceso que desarrolla notas saladas y especiadas con mayor complejidad.
• FORMATO DE 400 G PRÁCTICO Y VERSÁTIL: adecuado para uso doméstico o profesional en cocina italiana.

Especificaciones técnicas

• tipo: embutido curado
• corte: papada de cerdo (guanciale)
• presentación: 400 g
• origen: estilo italiano y elaboración en méxico
• conservación: refrigerado
• uso: culinario

Ingredientes

Carne de cerdo (papada), sal, especias. Puede contener conservadores.

Uso culinario / consumo

Ideal para cocinar. Se recomienda su uso en preparaciones calientes donde la grasa se funda y aporte sabor.

Maridaje ideal

Perfecto para acompañar pastas italianas, vinos tintos, quesos curados y preparaciones tradicionales de cocina italiana.

Preparación recomendada

Cortar en tiras o cubos y cocinar a fuego medio sin añadir aceite, permitiendo que libere su propia grasa.

Conservación

Mantener refrigerado entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto, conservar bien cerrado y consumir en pocos días.