ACEITE EXTRA VIRGEN DE OLIVA LA GAGLIARDETTA 750ml

Aceite es extraído en frío de la oliva siciliana “Nocellara de Belice”, ubicada dentro del “Valle del Belice”, Sicilia – zona con denominación de Origen Protegida (D.O.P.). Las características de esta especie de oliva junto con el microclima de la región otorgan al aceite una calidad y un sabor incomparable que ha sido reconocido alrededor del mundo. Su sabor es ligeramente amargo al paladar, con cuerpo afrutado de intensidad media, posee notas de almendra, alcachofa y pasto recién cortado. El sutil y agradable picor que lo acompaña, se debe a la alta concentración de polífenoles y antioxidantes que son el resultado de la cosecha selectiva, además del rápido y cuidadoso proceso de extracción del aceite. Color, sabor y olor. Tres elementos que resaltan la belleza de origen, la calidad del suelo y el cuidado de la tierra con la mínima intervención de la mano del hombre. Grado de Acidez: 0.1 *Para que un aceite de oliva sea considerado extra virgen, su grado de acidez debe ser inferior a 0.8, sin embargo los de alta calidad alcanzan un valor máximo de 0.5, mientras que ofrecer un grado de acidez inferior al 0.3 es hablar de excelencia!