Tinta de Sepia Calamar para Pasta, Risotto y Mariscos 180g

Descripción

La tinta de sepia de calamar es un ingrediente gourmet de alta intensidad culinaria, reconocido en la gastronomía mediterránea por su capacidad de aportar color profundo, carácter marino y complejidad aromática a múltiples preparaciones. Elaborada a partir de tinta natural de calamar cuidadosamente procesada, ofrece una tonalidad negra intensa y brillante que transforma visualmente los platillos, elevando su presentación a un nivel sofisticado y profesional.

En el perfil sensorial se perciben notas salinas delicadas, matices yodados suaves y un fondo umami natural que potencia el sabor de pescados, mariscos y arroces sin dominar el conjunto. Su textura fluida permite una integración homogénea en masas de pasta fresca, risottos cremosos, arroces negros y salsas marinas, garantizando una distribución uniforme del color y del sabor.

El formato de 180 g ofrece practicidad y rendimiento adecuado tanto para cocina doméstica exigente como para aplicaciones gastronómicas profesionales, permitiendo dosificación precisa y resultados consistentes. Es un ingrediente ideal para quienes buscan autenticidad, impacto visual y profundidad en recetas tradicionales o contemporáneas.

Origen del producto

Producto elaborado bajo estándares de calidad alimentaria, utilizando tinta natural de calamar procesada y estabilizada para conservar su intensidad cromática, pureza y propiedades organolépticas.

Características

• Tinta natural de calamar lista para uso culinario

• Color negro intenso de alta concentración

• Perfil marino equilibrado con notas umami

• Ideal para pasta fresca, risotto y arroz negro

• Textura fluida de fácil incorporación

• Formato práctico de 180 g para uso versátil

Maridaje

Perfecta para pasta negra casera, risotto al nero di seppia, arroces marineros, fideuá, salsas para mariscos, pescados blancos, pulpo, calamares y preparaciones de cocina mediterránea contemporánea que buscan profundidad de sabor y presentación impactante.

Temperatura de uso

Incorporar durante la cocción para lograr integración total del color y sabor. Conservar en lugar fresco y seco; una vez abierto, refrigerar y consumir según indicaciones del envase.