Hongo Porcini Fino Deshidratado 450 g Di Biase

El Hongo Porcini Fino Deshidratado de Di Biase es un ingrediente de alto valor gastronómico reconocido por su aroma profundo, su sabor intenso y su capacidad para aportar complejidad a múltiples preparaciones. El proceso de deshidratación concentra sus compuestos aromáticos, permitiendo conservar su carácter distintivo y facilitando su almacenamiento sin perder calidad culinaria.

Una vez rehidratado, el porcini recupera una textura carnosa y firme que aporta cuerpo y riqueza al plato, mientras que su perfil de sabor —con notas terrosas y ligeramente avellanadas— genera una base aromática que realza caldos, salsas y preparaciones más elaboradas. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente ideal tanto para cocina cotidiana como para propuestas gastronómicas más sofisticadas.

El formato de 450 gramos ofrece un rendimiento elevado, especialmente útil en entornos profesionales o para quienes buscan un ingrediente concentrado capaz de transformar recetas con pequeñas cantidades.

Origen del producto

El hongo porcini, conocido científicamente como Boletus edulis, es una especie apreciada en la tradición culinaria europea, especialmente en Italia, donde se utiliza en recetas clásicas por su sabor profundo y su capacidad para aportar estructura y aroma a los platos.

Características

• Hongo porcini seleccionado

• Producto deshidratado de alta concentración aromática

• Textura carnosa tras rehidratación

• Sabor profundo y complejo

• Alto rendimiento culinario

• Presentación de 450 g

Ingredientes

Hongo porcini deshidratado, cuidadosamente seleccionado para conservar su perfil aromático y su calidad gastronómica.

Uso culinario

Ideal para risottos, pastas, salsas, sopas, carnes, rellenos o preparaciones donde se busque aportar profundidad de sabor y un perfil aromático intenso. El líquido de rehidratación también puede utilizarse como base para potenciar caldos y salsas.

Preparación recomendada

Rehidratar en agua tibia durante 15–20 minutos hasta recuperar su textura. Escurrir y utilizar según la receta, conservando el líquido filtrado si se desea intensificar el sabor del plato.

Conservación

Mantener en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad. Una vez abierto, conservar en envase hermético.